El Restaurante

Un balcón sobre el embalse de Niserias

Auténtica Cocina Asturiana

Elaborada con los mejores ingredientes de nuestra tierra para que puedas sentir su esencia. Déjate seducir por nuestra cocina y el sabor asturiano de Casa Julián. Pates y puddings, exquisitos platos de cuchara, auténticas carnes y pescados de la zona con sus salsas y deliciosos postres tradicionales que pondrán la guinda a esta experiencia gastronómica. Nuestros platos son la expresión de nuestro amor por la cocina. Descubre nuestro menú y nuestra lista de vinos.

Llama ya y reserva en nuestro restaurante
+34 985 41 57 97

Aperitivos

APPETIZERS

Setas al Cabrales

Mushrooms on Cabrales cheese sauce

Pudding de salmón

Salmon pudding

Pudding de Espárragos

Asparagous pudding

Pate de Queso

Cheese pate

Puerros al Cabrales

Leeks on Cabrales cheese sauce

Anchoas con pimientos

Anchovies with peppers

Jamón ibérico

Iberian ham

Revuelto de Ajetes y Gambas

Scrambled eggs with prawns and young garlics

Ensalada de foie caramelizada

Caramelized foie salad

Ensalada tibia de gambas

Moderated shrimps salad

Pimientos rellenos de verduras

Stuffed peppers with vegetables

Entrantes

STARTERS

Fabes con almejas

Beans with clams

Fabada

Asturian “Fabada”

Patatas rellenas

Stuffed potatoes

Menestra de Verduras

Vegetable soup

Ensalada mixta

Mixed salad

Espárragos con mayonesa

Asparagous with mayonnaise

Carnes y Pescados

MEAT & FISHES

Merluza a la sidra

Hake on sidra sauce

Merluza a la cazuela

Hake casserole

Merluza a la romana

Muffled hake

Dorada a la espalda

Grilled gilthead bream

Lubina

Sea-bass

Callos de la casa

Homemade tripe

Ternera

Veal steak

Lomo de cerdo

Loin steak

Lengua al champiñón

Beef tongue with mushrooms

Manos de cerdo

Pork trotters

Escalopines al Cabrales

Scallops with Cabrales cheese sauce

Solomillo al Cabrales

Sirloin with Cabrales cheese sauce

Cabritu

Roast young lamb

Postres

DESSERTS

Arroz con leche

Rice pudding

Mousse de Limón

Lemon mousse

Pudding de coco

Coconut pudding

Puding de queso

Cheese pudding

Tarta de queso y turrón

Cheese and turron cake

Tiramisú

Tiramisú

Queso

Cheese

Llama ya y reserva en nuestro restaurante
+34 985 41 57 97